大厨的工作很辛苦。每天5点，天刚蒙蒙亮，两位大厨就开始了一天的劳作。早餐时间是7：30，大厨们要抓紧时间和面蒸馒头、煮鸡蛋、炒制小菜；为了满足46名队员的需求，馒头一般要蒸满满2笼，鸡蛋需要煮一大锅，而这些都必须在2小时内完成。炒菜用的锅是近20斤的大铁锅，加上食材，总重接近40手，王本四师傅本身就有肩周炎，可是为了保障一日三餐，他每天端着沉重的铁锅炒制10次以上。每天晚上回到房间，都必须靠药物和理疗缓解肩部的疼痛，可是他从来没有过因为身体不适而降低伙食品质。塞拉利昂地处热带地区，气温高湿度大，而被炉灶和各种烤箱蒸笼围绕的后厨，温度可想而知。两位大厨每次从后厨出来，都是汗流浃背。即便如此，他们也从来不懈怠一分，甚至坚持在所有人吃完饭之后，才为自己盛一碗饭。赵凤来师傅已经因为忙于后厨的杂事，好几次错过了饭点，不得不泡方面便充饥。大厨的奉献精神让队员们非常感动。

　　大厨的生活很枯燥。别的岗位或许还有机会感受一下外面的世界，两位大厨却每天过着厨房-房间两点一线的生活。一日三餐的时间是固定的，大厨们的生活也因此而一成不变。但是，两位大厨都无怨无悔。他们深知，保障好医疗队的饮食，就是对援非抗疫最基本的保障。

　　不管工作如何辛苦，两位大厨仍挖空心思改善医疗队员伙食。在医院上班的队员们需要穿着厚重的防护服在高温环境下工作，能量消耗大，大厨们为此特别为队员准备了牛奶、绿豆汤等饮品。每隔几日，早饭的花样还会变化，豆沙包、牛肉面、花卷、煎饼、炒鸡蛋、荷包蛋等轮番登场，队员们赞不绝口。塞拉利昂食物原料匮乏，大厨们却能物尽其用，用为数不多的食材烹制出可口又营养的饭菜。为了增加食材花样，赵大厨还随身携带中英文对照的菜品列表，不时练习一下英语，被队员们笑称是“活到老，学到老”的好榜样。

　　援塞3周时，医疗队治愈的首批埃博拉出血热病例出院，掌声和赞誉献给了奋斗在临床一线的医生、护士；可是每一位医疗队员心里都清楚，我们的成功有两位大厨一半的功劳。

　　援塞抗疫医疗队厨师王本四

　　援塞抗疫医疗队厨师赵凤来