2009年，我国卫生部门在福建、上海、浙江、辽宁等4省（市）开展了沿海地区居民膳食碘摄入量调查。调查结果表明，海带、紫菜等富碘食物在居民中的食用频率和食用量都很低，沿海地区居民膳食碘摄入来源于这类食物所占的比例很低。在未考虑烹调损失的情况下，沿海地区居民膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，来自于各类食物的碘仅占13.1% (其中海带、紫菜和海鱼共占 2.1%)，来自于饮用水的碘占2.7%。如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大，因此，沿海地区也需要普及加碘食盐，以保证居民的碘摄入，降低碘缺乏的风险。