5月31日，中心理化所联合第七党支部、卫生检验专委会、农工民主党江苏省疾病预防控制中心支部，走进溧水区庆丰社区开展食品安全科普活动。

　　科普活动现场，理化所所长吉文亮向居民介绍了疫情阶段分餐制、使用公筷公勺的必要性；提醒居民群众注意保持清洁、生熟分开、食物熟食、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料五个食品安全要点；现场答疑如何辨别食品中可能存在的违法添加物，如咸鸭蛋中添加苏丹红、鸭血中添加甲醛、猪肉中添加瘦肉精等违法行为。同时理化所组织志愿者到路边、店铺进行科普宣传，受到了一致好评。

　　本次科普活动，理化所结合本所从事食品安全风险监测的专业特长，不但为社区带来了满满的“干货”，还锻炼了专业团队，进一步学习贯彻了习近平新时代中国特色社会主义思想，坚持“预防为主”等新时期卫生工作方针，大力普及了健康科普知识，提高了广大人民群众的健康素养和自我保健能力，为普及健康知识贡献了一份力量。　　

吉文亮所长讲解食品安全知识

志愿者向居民发放宣传材料

志愿者进入店铺宣传食品安全