高温天气下，人的胃口也会变差，这是因为人体出汗多，消化液分泌减少，造成消化能力下降，食欲不振。与此同时，高温天气下，人体的能量消耗又比平时多。一方面消耗增加，一方面摄入减少，营养就会失衡，影响身体健康。

怎么办呢？其实只要花点心思，注意饮食的合理调配，会在炎炎夏日里，还你一个好胃口。

1、 清淡饮食滋味长

烹调方法上，多用凉拌、清蒸、清炒及煲、炖等方式，少用红烧、油炸等方法。凉拌菜清新爽口，帮助消化，增进食欲，如凉拌海带丝、凉拌黄瓜、凉拌豆腐等；鱼虾的烹调方法多用清蒸、白灼，这样不仅保留食材的鲜美味道，又不会很油腻；另外夏天消耗大，可以煲一些清火滋补的汤来加强营养，如老鸭汤、绿豆汤等。

2、 新鲜蔬果来帮忙

高温季节人体新陈代谢加快,容易造成维生素和矿物质的流失。此时,可以多吃些新鲜蔬果，从食物中补充人体需要的营养成分。当然，吃水果要适量，防止糖分摄入太高。

3、 适当吃“苦”益健康

适量吃一些苦味食物。如苦瓜、苦菜、苦丁茶等。苦味食物中含有的特定成分有助于消暑清热，健脾利胃。但苦味食品不宜过量，否则易引起恶心、呕吐、胃痛等不适应症状。

4、 凉食勿贪保平安

冰的食物确实在瞬间能给人体带来凉爽感，但骤然接触冰冷的东西，会损害胃肠道，影响健康。因此，不要过分贪凉食。食物从冰箱里拿出来可以放一会儿再吃。尽量吃常温或温热的食物。

5、 夏日需要多补钾

夏天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

6、饮食卫生不能忘

夏天气温高，食物容易腐败。因此一定要注意饮食卫生。买菜要挑选新鲜的，做菜要现做现吃，避免存放。生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用。尽量避免生吃水产品。